一种基于视觉监测的摘酒方法和系统

本发明涉及智能酿造技术领域，尤其涉及一种基于视觉监测的摘酒方法和系统，该方法包括：实时获取摘酒过程中的工况信息，以及接收酒花图像采集器实时传输的酒花图像和酒精计图像采集器实时传输的酒精计图像；采用预先训练好的第一图像分割模型对所述酒花图像进行处理，获得当前酒花所属各酒段的概率分布信息，以及采用预先训练好的第二图像分割模型对与当前酒花对应的酒精计图像进行处理，获得酒精度和酒精度可信度；基于所述工况信息、概率分布信息、酒精度和酒精度可信度，根据当前的酒段信息，采用当前酒段切换到下一酒段的预设计算规则进行计算，直到计算结果达到预设数值时，控制开启下一酒段对应的出酒管道。该方法更为科学严谨、精确高效。